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花生酱的制作方法及其营养价值

来源:石家庄市徐府香油有限公司 时间:2013-09-04 08:41:29

花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。那么究竟制作花生酱有几种方法:
一。方法1:
1.中火,烧热锅。
2.下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉
二、方法2:
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
花生酱不仅制作工艺简单,而且其营养价值也非常丰富。
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用
2. 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

 
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